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strudel de espinacas

Strudel de espinacas

  • 1 paquete de espinacas o acelgas (aprox. 10 tazas de verdura cortada)
  • 1 cda de aceite
  • 2 cdas colmadas de fécula de maíz (maicena)
  • 1/2 sobrecito de saborizante de verduras en polvo
  • nuez moscada, sal, pimienta a gusto
  • 1 taza de queso mozarella o cremoso rallado
  • 12 tapas para pastelitos (0 6 láminas de masa philo o masa para strudel de supermercado o casera)
  • Rinde 6 arrolladitos bien llenos

Cortar en tiras de 1cm aprox. tanto las hojas como las pencas. De hecho, este strudel puede hacerse solamente de pencas.


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